Gevulde bombe van groene kool (vegetarisch)
Bombe gevuld met tomatenblokjes, Portobello, walnoten, tijm en Parmezaanse kaas, op gebakken polenta met siroop van oven gegaarde tomaat
Gele paprika soep (vegetarisch)
Gele paprika soep
Gepofte romige paprika soep met kruidenflensjes, pied de mouton paddestoelen en olijfolie van Domain les Escalans
Caribische Red Snapper met dragon-kerriekorst
Redsnapperfilet op laag vuur gegaard met chutney van pompoen geserveerd met gnocchi en groene kruidensaus
Beemster kalf gelardeerd met lardo di Colonnata
Zachte kalfslende met rozemarijn en zoete compote van rode ui en een aardappelrösti
Gepofte paksoi met gevulde mini paprika (vegetarisch)
Rode paprika gevuld met ratatouille, geserveerd met zoete aardappelpuree en gefrituurde wonton
- 1 of 9
- ››
